Bulan Ramadhan, bulan yang penuh berkah, telah tiba, membawa kehangatan dan kebersamaan dalam setiap momennya. Salah satu momen yang paling dinantikan adalah waktu berbuka puasa, dimana takjil menjadi pembuka yang merefleksikan kekayaan tradisi dan budaya kuliner. Di tengah keragaman takjil yang ada, pentingnya mengeksplorasi resep baru untuk berbuka menjadi cara kita untuk merayakan dan menikmati beragam cita rasa yang menggugah selera.
Dalam rangka memperkaya pengalaman berbuka puasa Anda, kami menghadirkan resep unik yang belum banyak dikenal: Chicken Shawarma ala Riss Hotel Malioboro. Resep ini tidak hanya membawa nuansa kuliner khas Timur Tengah ke meja makan Anda, tapi juga menggabungkan sentuhan lokal yang kaya rasa. Riss Hotel Malioboro, yang terkenal dengan kepiawaiannya dalam menciptakan hidangan yang memanjakan lidah, kali ini berbagi resep Chicken Shawarma yang dijamin akan menambah keistimewaan momen berbuka puasa Anda.
Terletak di jantung kota Yogyakarta, Riss Hotel Malioboro bukan hanya sekedar tempat peristirahatan, melainkan juga sebuah simbol kebanggaan dan tradisi. Berdiri megah sejak dekade awal abad ke-21, hotel ini telah menjadi saksi bisu pertemuan antara tradisi dan modernitas. Dengan reputasi yang tak terbantahkan, Riss Hotel Malioboro telah meraih berbagai penghargaan dalam industri perhotelan, mengukuhkan posisinya sebagai destinasi utama bagi para wisatawan yang mencari pengalaman autentik di Yogyakarta.
Selama bulan Ramadhan, Riss Hotel Malioboro menawarkan lebih dari sekedar akomodasi; ia bertransformasi menjadi oasis kuliner yang memperkaya pengalaman berbuka puasa. Dengan menghadirkan sajian-sajian takjil yang unik dan memikat, hotel ini mengundang tamu dan pengunjung untuk menikmati beragam kreasi kuliner, dari yang tradisional hingga modern. Khususnya, Chicken Shawarma ala Riss Hotel Malioboro menjadi salah satu hidangan bintang yang berhasil memadukan rasa autentik Timur Tengah dengan sentuhan lokal khas Yogyakarta, menciptakan pengalaman berbuka yang tak terlupakan.
Langkah Pembuatan Chicken Shawarma
- Marinasi Ayam: Dalam mangkuk besar, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, ketumbar, paprika, kunyit, jahe, garam, dan lada hitam. Aduk hingga rata. Masukkan irisan ayam ke dalam campuran bumbu, pastikan semua bagian terlapisi dengan baik. Tutup mangkuk dan simpan di kulkas selama minimal 1 jam, atau semalaman untuk hasil terbaik.
- Panaskan Alat Masak: Panaskan wajan atau grill pan di atas api sedang. Tidak perlu menambahkan minyak lagi karena marinasi sudah mengandung minyak zaitun.
- Memasak Ayam: Masak irisan ayam yang telah dimarinasi. Aduk sesekali hingga semua bagian matang merata dan berwarna keemasan. Ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit, tergantung pada ketebalan irisan ayam.
- Persiapan Tortilla/Roti Pita: Sambil menunggu ayam matang, panaskan tortilla atau roti pita di wajan lain atau di atas api langsung untuk sedikit menghangatkannya.
- Penyajian: Letakkan tortilla atau roti pita pada piring. Tambahkan irisan ayam yang sudah matang, lalu tambahkan sayuran segar sesuai selera. Tuangkan saus yoghurt atau tahini di atasnya.
- Gulung dan Sajikan: Gulung tortilla atau roti pita dengan hati-hati agar isinya tidak tumpah. Chicken Shawarma ala Riss Hotel Malioboro siap dinikmati.
Tips dan Trik:
- Untuk menambah kedalaman rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau allspice ke dalam campuran bumbu.
- Jika memiliki waktu, membiarkan ayam marinasi semalaman akan membuat rasa lebih meresap dan daging menjadi lebih lembut.
- Untuk varian yang lebih sehat, bisa menggunakan roti pita gandum utuh dan menambahkan lebih banyak sayuran segar.
Menyajikan Chicken Shawarma dengan cara yang tepat dapat mengangkat pengalaman berbuka puasa Anda ke tingkat yang lebih tinggi. Awali dengan meletakkan Shawarma yang telah digulung di piring saji yang menarik. Sebagai tambahan, sajikan beberapa pilihan saus seperti tahini, saus tomat pedas, atau saus yoghurt mint untuk menambah kekayaan rasa. Tidak ketinggalan, hidangan sampingan seperti tabbouleh, hummus, atau salad segar dapat menjadi pelengkap yang sempurna, memberikan keseimbangan rasa dan tekstur. Untuk minuman, es teh atau jus buah segar dapat menyegarkan dan melengkapi kelezatan Chicken Shawarma Anda. Sajian ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menawarkan keharmonisan rasa yang sempurna untuk momen berbuka puasa Anda.
Dalam menyambut bulan penuh berkah ini, mencoba resep Chicken Shawarma ala Riss Hotel Malioboro tidak hanya memberikan kepuasan rasa namun juga mengajak Anda berpetualang dalam “The Flavour Journey 3”, sebuah pengalaman All You Can Eat Buffet & Stall Iftar Ramadan yang unik. Ini adalah kesempatan emas untuk menjelajahi kekayaan kuliner yang ditawarkan oleh Riss Hotel Malioboro, dimana setiap gigitan membawa cerita dan tradisi dari berbagai penjuru dunia. Lebih dari itu, menggali resep-resep baru selama Ramadhan ini dapat menjadi sarana berbagi kebahagiaan dan kebersamaan bersama keluarga dan teman.
Kami mengajak Anda tidak hanya mencoba resep Chicken Shawarma ini, tetapi juga berbagi pengalaman dan kreasi Anda dengan yang lain. Jangan lewatkan kesempatan untuk mengunjungi Riss Hotel Malioboro, menikmati “The Flavour Journey 3” dan berbagai kuliner lainnya yang kami tawarkan. Ramadhan ini, mari kita buka pintu untuk petualangan rasa baru yang belum pernah Anda cicipi sebelumnya.
